Please update your Flash Player to view content.

Matlagningskurser

God mat brukar ofta vara synonymt med Malaysia.  Här finns de tre stora köken, malayisk, kinesisk och indisk mat och dessutom den speciella nyonyamaten - alla med ljuva smaker för gommen.  Den som bor i Malaysia eller besöker landet kan fördjupa sig i den malaysiska maten - det finns ett antal matlagningskurser där man kan lära sig att själv laga dessa godbitar.  Vi ska här presentera några av dessa; många av de stora hotellen anordnar också ibland matlagningskurser.

Kuala Lumpur-området

Rohani Jolani's Cooking Workshop

3343 Kg Palibmayan Indah, Sg. Penchala, 60000 Kuala Lumpur, Tel 03-7729 0122, e-mail 
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
, hemsida:
www.rohanijelani.com

Små informella klasser hemma i Rohanis specialbyggda kök där hon ofta använder ingredienser som växer i den intilliggande trädgården.

Akademi Masakan Chef Liza Zainol

No 77-2-1 Jalan 5/18D, Jalan Mastiara, Batu 5, Jalan Ipoh, 51200 Kuala Lumpur.  Tel/fax 03-6258 7102, e.mail 
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
,  hemsida:
www.sweetazza.com.my

Tidigare hette detta ställe Azza Culinary Academy.  Här kan man lära sig traditionella malayiska rätter liksom efterrätter och bakelser.

Azrah's Home of Culinary Arts

19 Lorong Terasek Kanan, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur.  Tel 012 307 0420, e-mail 
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen

Kokboksförfattaren Azrah Kamala har varje vecka matlagningklasser i malayisk, kinesisk eller indisk matlagning.

International School of Home Cookery

9 Jalan Teluk Pulai, Taman Seputeh, 58000 Kuala Lumpur. Tel/fax 03-2274 1571 Kuala Lumpur

Veterankocken Lim Bian Yam är expert på nyonyamat och ger kurser på detta område liksom kinesmat och fusionmat.

Earthway Kitchen

77 Jalan SS21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor. Tel. 03-7726 3582.  E-mail: 
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen

Dessa kurser, ledda av kokboksförfattaren June Kahong Lim,  koncentrerar sig på hälsokost och veganmat.

Arlene Diego

Damansara Jaya, Selangor. Tel 03-7710 9454

Malayiska matkurser i hemmiljö

Culinary Capers

Tel. 03-2095 3636, fax 03-2093 5260, e-mail: 
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen

Geetha Jayabalan specialiserar sig på det nordindiska köket och lär också ut vegetarisk matlagning hemma i sitt eget hem.

Langkawi

Cook with Shuk

2024 Ceruk Linchai, Mukim Kedawang, 07000 Langkawi.  Tel 04-955 2633, e-mail: 
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen

Traditionell malayisk mat under ledning av Chef Shukri i hans 80 år gamla hus, omgivet av risfält och kokosnötsträd.

Johor

Chef Abdul Razak

Bahagian Pembangunan Latihan &Khidmat Rundigan, Institut Hospitality YPJ, No 3 Jln. Seri Perkasa 1/4, Taman Tampoi Utama, 80350 Johor Bahru, Tel. 07-241 6161

Chef Abdul Razak lär ut traditionell malaysisk mat och har dessutom klasser där man gör isskulpturer.

Extra information